本報記者 張瑜宸 發自北京

如果仔細翻看江蘇省的酒廠分布圖就會發現，作為釀酒大省的江蘇，其酒廠大多集中于蘇北地區，主要在宿遷、連云港、淮安等地。而這些地方，獨特的黃淮水系和風土環境又造就了酒體風格自成一派，特別擅長“綿柔”。因此，在相當長的一段時間里，蘇酒異軍突起，成為濃香白酒里的“白月光”。

遺憾的是，近五年，隨著消費進一步升級，主流“香型”進入蝶變期，醬香迎來野蠻生長，清香跑出加速度，盡管濃香的“半壁江山”依然還在，但不得不面對的現實就是，其市場占有率正在連年萎縮。

10月底，以“賦能蘇酒促發展，提振信心向未來”為主題的第四屆蘇酒高質量發展聯盟年會召開。會上，一份《蘇酒高質量發展聯盟三年行動計劃（2023-2025）》的發布，給出了方向和答案。按照《行動計劃》，經三年努力至2025年，蘇酒要做強優勢、補齊短板；穩增長、促改革、調結構、防風險、保穩定取得實效；促進產業基礎能力和現代化水平有較大提升；產區建設取得積極進展，產業發展更加規范。 A3